7500L cuves de stockage de vin pour cave

Les cuves de stockage de vin de 7500L pour cave sont fabriquées en acier inoxydable 304, constituent l'équipement central de la vinification, principalement utilisées pour le stockage et le transport du vin

Types principaux et scénarios d'application

Les cuves de stockage de vin peuvent être classées selon les types suivants en fonction du matériau et de la fonction:

Cuve en acier inoxydable (choix principal):

Verticale/Horizontale : La verticale économise de l'espace et convient aux petites et moyennes caves ; l'horizontale facilite le mélange et convient à la fermentation à grande échelle. ‌‌

Les cuves de stockage de vin avec une trappe avant permettent un accès plus facile pour l'opérateur.

Le processus de macération. Pendant la fermentation, les peaux de raisin et le jus sont placés ensemble pour faciliter une meilleure intégration des substances phénoliques et aromatiques dans le vin. Plus le temps de macération est long, plus les substances libérées sont concentrées.