Cuves de fermentation de café de 400L

1. Corps de la cuve : Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire (304/316) ou en plastique sans danger pour les aliments, avec une conception cylindrique verticale (ou horizontale pour économiser de l'espace) et une capacité de 400 litres, résistant à l'acidité de la pulpe de café.

2. Couvercle supérieur : Options incluant des couvercles ouverts (pour la fermentation naturelle, permettant une circulation d'air et un brassage manuel) ou des couvercles scellés avec valves d'air (pour une fermentation contrôlée, régulant les échanges gazeux pour éviter la détérioration).

3. Base & Système de drainage : Fond renforcé avec supports antidérapants, plus une valve de drainage au fond (avec filtre) pour évacuer facilement le liquide de fermentation ou l'eau de rinçage.

4. Accessoires : Ports d'échantillonnage pour surveiller la progression de la fermentation, sondes de température pour suivre la température interne (cruciale pour la fermentation du café), et bras de brassage optionnels pour mélanger uniformément la pulpe de café.

Cuves de fermentation de café de 400L