2000L cuves de fermentation ouvertes pour tequila

1. Construite en acier inoxydable 316L de qualité alimentaire pour résister à l'environnement acide de la pulpe d'agave, éviter la contamination et assurer un nettoyage et une désinfection faciles entre les lots.

2. Équipée de systèmes d'agitation (mécaniques ou pneumatiques) pour mélanger uniformément les sucres d'agave, la levure et l'eau, favorisant une fermentation homogène et maximisant le rendement en alcool.

3. Intégrée avec des composants de contrôle de température (enveloppes ou serpentins) pour maintenir la plage optimale de 28–32°C, essentielle pour l'activité de la levure de téquila et pour éviter la production de mauvais goûts.

4. Conçue avec des joints étanches et des valves de décharge ; les joints retiennent le dioxyde de carbone pour améliorer l'efficacité de la fermentation, tandis que les valves de décharge assurent une opération sûre en libérant l'excès de pression.

5. Dotée d'accessoires pratiques comme de grandes trappes pour le chargement/déchargement de la pulpe d'agave, des ports d'échantillonnage pour surveiller les niveaux de sucre/alcool, et des valves de vidange pour un retrait facile des déchets, répondant aux besoins des distilleries de téquila petites et moyennes.

Cuves de fermentation de téquila à ouverture supérieure de 2000L