500L cuves à thé kombucha

Il s'agit d'un système de fermentation en boucle fermée à l'échelle commerciale, conçu pour une production en lots cohérente de kombucha

Composants clés

1. Cuve de fermentation de 500L

◦ Fabriqué en acier inoxydable 316L de qualité alimentaire pour résister à l'environnement acide du kombucha (pH 2,5–4,0) et empêcher la lixiviation des métaux.

◦ Conçu avec un fond conique incliné pour faciliter l'élimination des sédiments (biomasse de levure/bactéries) et un drainage complet ; équipé d'une grande trappe supérieure pour ajouter du thé, du sucre et du SCOBY (culture symbiotique de bactéries et de levure), ainsi que d'un hublot pour surveiller la fermentation en temps réel.

◦ Veste isolée avec des serpentins de contrôle de température pour maintenir la plage de fermentation optimale de 22–28°C (essentiel pour l'activité des bactéries acétiques et de la levure).

Cuves à thé kombucha de 500L