Cuve de stockage de vin en acier inoxydable

Présentation du produit

La cuve de stockage du vin est l’équipement de stockage essentiel des caves viticoles, utilisée pour le stockage tampon temporaire et la conservation hermétique à long terme des vins rouges finis, vins blancs, vins de fruits et boissons fermentées.

Différente des cuves à bière, la cuve de stockage du vin met davantage l’accent sur l’anti-oxydation, la stabilité à basse température et la conservation hygiénique, afin d’éviter la détérioration des arômes, le brunissement de la couleur et la contamination secondaire pendant le stockage.

Convient aux petites et moyennes caves viticoles, aux usines de boissons et aux ateliers de vinification.

Caractéristiques principales

1. Conception professionnelle anti-oxydation pour le stockage du vin

La structure entièrement étanche sous pression réduit le contact avec l’air, empêchant fortement l’oxydation du vin et la détérioration du goût. Elle permet de conserver la fraîcheur et la rondeur du vin plus longtemps.

2. Conservation à basse température constante

Équipée d’une chemise de refroidissement et d’une épaisse couche d’isolation en PU, elle maintient une température interne stable, protégeant la texture du vin et les substances aromatiques.

3. Matériau de haut niveau sanitaire

Adopte de l’acier inoxydable alimentaire SUS304 ou SUS316L amélioré. Polissage miroir ultra-lisse de la surface intérieure, sans résidus ni angles morts, adapté au stockage et à l’infusion du vin à long terme.

4. Nettoyage facile & utilisation répétée

Prend en charge le nettoyage circulaire automatique CIP, garantissant un intérieur de cuve stérile et hygiénique pour la production de stockage du vin en lots.

5. Structure stable & sûre

Soudage entièrement automatique, tests de pression et tests d’étanchéité avant livraison. Équipée d’une soupape d’échappement, d’un orifice d’échantillonnage et d’un trou d’homme pour l’inspection et l’exploitation quotidiennes.

Configuration standard

• Matériau: acier inoxydable SUS304 (SUS316L en option)

• Isolation: mousse PU haute densité

• Méthode de refroidissement: chemise de refroidissement au glycol

• Traitement de surface: polissage miroir intérieur, polissage mat extérieur

• Accessoires: trou d’homme sanitaire, vanne d’échantillonnage, orifice d’échappement, raccords tri-clamp

• Fonction: stockage hermétique, maintien de la température, tampon anti-oxydation

Scénarios d’application

Stockage du vin rouge, vin blanc, vin de pêche, vin de litchi, vin de riz et divers vins de fruits fermentés. Largement utilisé dans les caves viticoles commerciales, les usines de boissons et les lignes de production de transformation du vin.