cuves de mélange d'alcool

Conception principale & composants

1. Matériau & structure

Principalement fabriquée en acier inoxydable 304/316 pour résister à la corrosion due aux fortes concentrations d'alcool; elle présente des surfaces intérieures lisses et polies afin d'éviter l'accumulation de résidus, et est souvent équipée de parois à double enveloppe pour la régulation de la température.

2. Systèmes de mélange

Intégrée avec des agitateurs à grande vitesse, des mélangeurs à hélice ou des mélangeurs statiques pour éliminer la stratification; certains modèles industriels ajoutent des homogénéisateurs pour un mélange ultra-fin d'ingrédients visqueux (par exemple, purées de fruits dans les liqueurs).

3. Fonctions auxiliaires

Équipée de ports d'échantillonnage, de capteurs de niveau et compatible NEP (Nettoyage en place) pour une désinfection facile; les couvercles étanches empêchent l'évaporation de l'alcool et la contamination pendant le mélange.

Fonctions clés & avantages

1. Contrôle précis du TAV

Permet une dilution précise de l'alcool à haut degré jusqu'aux teneurs cibles, essentielle pour respecter les normes réglementaires et garantir un goût constant du produit d'un lot à l'autre.

2. Fonctionnement hygiénique & sûr

Conforme aux normes de l'industrie agroalimentaire et des boissons (par exemple, FDA, UE 10/2011); la conception en système fermé minimise l'exposition à l'air, réduisant l'oxydation et garantissant la sécurité du produit.

3. Application évolutive

Disponible en dimensions de laboratoire (50–100 L) à industrielles (10,000+ L), adaptée aux distilleries artisanales, aux grands fabricants de boissons et aux installations pharmaceutiques (solutions à base d'alcool).

Applications typiques

• Mélange de spiritueux (whiskey, vodka) avec de l'eau pour ajuster le degré alcoolique

• Mélange de liqueurs, de cocktails prêts à boire (PAB) et de vins fortifiés

• Préparation de concentrés aromatiques à base d'alcool pour la production de boissons

Dimensions des cuves de mélange

Liste des spécifications détaillées

Fonctions clés & avantages

1. Mélange & dilution de précision

Équipée d'agitateurs à grande vitesse, d'hélices ou de mélangeurs statiques pour assurer un mélange uniforme de l'alcool avec d'autres composants—essentiel pour obtenir des niveaux constants de titre alcoométrique volumique (TAV) dans les spiritueux, cocktails ou vins fortifiés.

2. Conception hygiénique & résistante à la corrosion

Fabriquée en acier inoxydable 304/316 de qualité alimentaire pour résister à la corrosion due aux fortes concentrations d'alcool; les surfaces intérieures lisses et polies et la compatibilité NEP (Nettoyage en place) répondent aux normes strictes de sécurité alimentaire.

3. Contrôle de la température & de la pression

De nombreux modèles disposent de parois à double enveloppe pour le chauffage/refroidissement, empêchant l'évaporation de l'alcool volatil pendant le mélange et maintenant des conditions stables pour préserver les arômes.

4. Applications évolutives

Disponible en petites dimensions de laboratoire jusqu'aux grandes dimensions industrielles, adaptée aux distilleries artisanales, aux fabricants de boissons ou aux industries pharmaceutiques (pour les solutions à base d'alcool).