Réservoir de stockage de bière

Aperçu du produit

Le réservoir de stockage de bière est un équipement essentiel de tampon et de réserve pour la brasserie, dédié au stockage à froid de la bière finie. Différent du réservoir de fermentation et du réservoir de conditionnement, ce réservoir se concentre sur la conservation fraîche à long terme, la stabilisation de la température et le tamponnage de bière en grand volume.

Après la fermentation et le conditionnement de la bière, la bière finie peut être transférée dans ce réservoir de stockage pour une conservation hermétique à basse température. Il isole efficacement l’air, évite l’oxydation secondaire, maintient la saveur originale de la bière, sa couleur et la performance de sa mousse, et assure une alimentation stable en bière pour le remplissage, la mise en fût et le service au robinet.

Largement applicable aux brasseries artisanales, bars d’hôtel, brewpubs de restaurant et petites lignes de production de bière commerciale.

Caractéristiques principales

1. Conception de stockage de bière fraîche à long terme

La structure de stockage hermétique professionnelle réduit considérablement l’oxydation de la bière. Elle conserve la bière fraîche, claire et savoureuse pendant un tamponnage et une réserve de longue durée.

2. Conservation à basse température constante

La jaquette de refroidissement au glycol + la couche d’isolation PU épaisse assurent une température de stockage à froid stable. Évite la perte d’arôme et la détérioration causées par les fluctuations de température.

3. Construction sanitaire complète

Adopte de l’acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire avec polissage miroir interne, sans angle mort. Associé à un système de nettoyage CIP pour garantir l’hygiène interne lors de stockages répétés de bière.

4. Structure de sécurité étanche à la pression

Conception standard de récipient sous pression avec manomètre et soupape de décharge de sécurité. Prend en charge un stockage sous légère pression pour maintenir la stabilité de la carbonatation de la bière sans perte de gaz.

5. Utilisation et maintenance faciles

Équipé d’une trappe sanitaire, d’un port d’échantillonnage, d’une observation du niveau de liquide, et de raccords tri-clamp entièrement soudés. Facile à nettoyer, à inspecter et à vidanger complètement la bière sans gaspillage.

Configuration standard

• Matériau: Acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire

• Système de refroidissement: Jaquette de refroidissement au glycol à plots

• Isolation: Isolation thermique en mousse PU haute densité

• Méthode de nettoyage: Compatible avec le nettoyage automatique CIP

• Condition de travail: Stockage hermétique de bière à basse température

• Application: Tampon de bière finie & stockage à long terme

Application

Parfait pour le stockage de bière artisanale, lager, ale, bière de blé et cidre. Équipement idéal pour la salle de stockage d’une microbrasserie, le système de réserve d’un brewpub et la station tampon d’une petite ligne de production de bière.