filtre à plaques-(1)

Caractéristiques et spécifications principales

1. Matériaux et structure

Les plaques et les cadres filtrants sont fabriqués en acier inoxydable SUS304/SUS316L de qualité alimentaire (résistant aux liquides acides et alcalins) ou en polypropylène (léger et économique pour les petites installations). Chaque plaque comporte des canaux en creux qui guident l’écoulement du filtrat, et les joints placés entre les plaques assurent une étanchéité sous pression. Le nombre de plaques peut être ajusté (généralement de 5 à 50) en fonction de la capacité de filtration requise et des exigences d’élimination des particules.

2. Principe de filtration et fonctionnement

Le filtre fonctionne selon le principe de la filtration sous pression : le liquide à traiter est pompé dans la chambre de filtration à une pression de 0,2–0,6 MPa. Le liquide traverse le média filtrant, tandis que les particules solides (par exemple, les levures, la pulpe et les sédiments) sont retenues à sa surface. Le filtrat s’écoule par les orifices de sortie des plaques, et les solides retenus forment un gâteau de filtration qui peut être facilement retiré en démontant l’empilement de plaques après la filtration.

3. Médias filtrants et flexibilité d’application

Différents médias filtrants interchangeables permettent de cibler des particules de tailles variées (1–100 μm) : toile filtrante pour la filtration grossière (par exemple, l’élimination de la pulpe de fruits dans les jus), papier filtre pour la filtration moyenne (par exemple, la clarification de la bière) et membranes microporeuses pour la filtration fine (par exemple, le polissage de sérums cosmétiques). Le filtre permet un fonctionnement par lots ou semi-continu, avec une capacité de filtration comprise entre 50 L/h et 5000 L/h selon le modèle.

4. Accessoires principaux et sécurité

Les configurations standard comprennent un manomètre pour surveiller la pression de filtration, une vanne de vidange pour évacuer le liquide résiduel, un bac de récupération du gâteau de filtration et un raccord de nettoyage CIP pour désinfecter les plaques et les médias filtrants. Les dispositifs de sécurité comprennent des soupapes de décharge pour éviter toute surpression et un mécanisme de verrouillage qui maintient l’empilement de plaques en place pendant le fonctionnement.

Applications

Idéal pour clarifier la bière, le vin et les jus de fruits ainsi que l’huile végétale, éliminer les sédiments des sauces et des sirops, et affiner les liquides pharmaceutiques et les formulations cosmétiques. Il convient aussi bien aux petits ateliers artisanaux qu’aux grandes lignes de production industrielles.

Filtre à plaques