La planification d’un équipement de microbrasserie commence par l’équilibre entre la capacité et la configuration. Découvrez comment le dimensionnement des cuves, le flux de fermentation et une conception intelligente de la brasserie améliorent l’efficacité et favorisent la croissance.

Notre presse à vis hélicoïdale industrielle est un équipement de pressage multifonction spécialement conçu pour la production de vin, de cidre de pomme et de jus d’agrumes. Fabriquée en acier inoxydable alimentaire SUS304, elle assure l’alimentation continue, le pressage à froid et la séparation automatique du marc dans une seule machine. Elle peut traiter les raisins destinés à la vinification, les pommes fraîches pour le cidre, ainsi que les oranges et les agrumes pour la production de jus concentré, avec un taux d’extraction élevé et une faible perte de matières premières. Des capacités personnalisées de 0.5t/h à 10t/h sont disponibles pour les petits ateliers artisanaux comme pour les grandes lignes de production commerciales de boissons.

Guide de l’équipement de brassage artisanal pour les nouvelles brasseries : apprenez quoi acheter en premier, ce qui peut attendre, et comment mettre en place une installation évolutive et rentable qui protège la qualité et la trésorerie.

Cuve de mélange de vin vs cuve de fermentation: découvrez les différences clés dans l'utilisation en cave vinicole, la conception, le contrôle de la température et le coût afin de choisir la cuve adaptée pour une meilleure qualité du vin.