Découvrez comment une cuve de mélange améliore la régularité de la production de jus et de boissons sans alcool. Apprenez quels sont les critères importants en matière de mélange, d’hygiène et de choix des équipements pour sélectionner la configuration adaptée.

De quel équipement ai-je besoin pour créer un petit domaine viticole ? Découvrez les cuves, pressoirs, groupes frigorifiques, pompes, filtres, systèmes d'embouteillage et outils de nettoyage essentiels pour une installation viticole efficace.

Notre cuve Always Full en acier inoxydable (cuve à volume variable) est équipée d’un couvercle flottant. Elle supprime l’espace d’air au-dessus du liquide afin d’éviter l’oxydation du vin pendant le vieillissement et le stockage. Fabriquée en acier inoxydable AISI304/316L, elle est disponible avec une chemise de refroidissement à bosses. Largement utilisée pour le stockage du vin, du cidre, du vin de fruits et du vinaigre. Tous les volumes sont personnalisables pour les petites et les caves commerciales.

Les problèmes des cuves de mélange pour vin commencent souvent par l’oxydation, des sédiments cachés et un nettoyage insuffisant. Découvrez des solutions pratiques pour protéger la qualité du vin, réduire les pertes et améliorer l’efficacité de la cave.